Tipps – Obst- & Gartenbauverein Großberg

Gartentipp der Saison

Das Gartenjahr geht zu Ende und wir können die Saison Revue passieren lassen. Was war gut und was kann man vielleicht in Zukunft anders machen.

Trockene, heiße Sommer werden wohl häufiger werden. Die Wintersaison sollten wir nun dafür nutzen uns mit neuen Themen im Garten zu beschäftigen. Welche Pflanzen haben diesen Sommer gut vertragen, was kann in Bezug auf das Gießen verbessert werden oder sollte ich mal über ein Steppenbeet nachdenken?

Der OGV Landesverband Bayern bietet hierzu viel Wissen. Einfach mal ein wenig schmökern in den Merkblättern, dem Gärtnerwissen oder bei den Vielfaltsmachern.

Die Wintermonate kann man sehr gut zur Planung der kommenden Gartensaison nutzen , viel Spaß!

Weitere Tipps

Rezeptidee der Saison

Weihnachten naht und wir freuen uns auf die traditionellen Kleinigkeiten, die es nur zur Weih-nachtszeit gibt. Seit ich ein Rezept für Quittenbrot ausprobiert habe, gehört diese Leckerei dazu.

Quitten entkernen, schneiden und in etwas Wasser ca. 30 Minuten weich kochen, danach pürieren. Mit 750g 1:1 Gelierzucker und 3 Päckchen Zitronensäure aufkochen. Unter Rühren so lange köcheln lassen, bis die Masse zäh ist (mindestens 15 Minuten).

Quittenmasse auf ein mit Backpapier belegtes Back-blech streichen und einige Tage lang bei Zimmer-temperatur trocknen lassen. Wenn das Brot an der Oberfläche nicht mehr allzu sehr klebt, solltet ihr es herumdrehen, damit auch die andere Seite trocknet. Sobald man das Quittengelee vom Backpapier „abziehen“ kann, ist es fertig. Nun in Rauten schneiden und in Zucker, Nüssen oder Flocken wälzen.

Kräutertipps